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ただいま23時30分、少し眠いです・・・
話を昨日にタイムスリップ!!
本当ならここに63cm、2kgの平目の写真があるはずなのですが・・・
転送しきれませんでした。せっかく会長から送ってもらったのに(-.-;)
という事で、4分1の頂いた身をのせます。
でかいですねぇ~
下の方は少し血がまわってます。これはカナツキで突いた時のものです。
へ~んしんっ
トウッ!!
薄造りとへぎ造りです!!
晩飯でいただきました(^-^)/
飾りっけ無しでスミマセン・・・
でも、うまかったです(^0^)
大きいだけあって歯ごたえもよかったです。
グゥ~ グゥ~ グゥ~
会長今度は活かしでお願いしま~すm(_ _)m
おー 日付が変わった!!
寝ます。オヤスミです・・・
昼間は雨がパラつき、雨がやんだら冷えて。
早く暖かくならないものか??
昨日に続き、今日の晩御飯もご馳走でした。
北海道の先輩から浜茹で毛蟹とタラバガニをいただいたので晩御飯です・・・
タラバガニは生だったので酒蒸しにして食べました。
マイウッ~!! 星みっつ!!
もう何もつけなくてそのまんまでいいっす(^-^)/
しあわせだぁ~
うまいもん食った時がサイコー 至福の時・・・
先輩、北海道の味ありがとうございました!!
話は変わりますが亀田兄弟KO勝ちしました。
全然ながれからして関係無いですが・・・
わっ!!AM1時ですたい
寝る時間だッ オヤスミです。
風邪には皆さん注意して下さい!!
こんばんは、お疲れ様です。
今日はチョット冷え込んだ一日でした・・・
明日もまた冷え込むのかなぁ~??
話は変わりますが、この前取引先の肉のたまやさんから
スペイン産 イベリコ豚をいただいたので今日は試食!!
食べ比べようと思いスーパーで売ってる豚バラ肉も買って、さぁ試食(^-^)/
スペイン産
イベリコ豚
スーパーの豚バラ肉
見た感じが全然違う!!
実際、僕も初めて食べます。
あんま生肉では売ってる店がないんで食べるのが楽しみですv(^0^)v
ではでは、さっそくいただきます0(^∇^)0
やっぱ、しゃぶしゃぶでしょ!!
さっ、さっと出汁にくぐらして・・・
自家製ポン酢で・・・
ん~ デリシャス!!
見ためは脂が多いんでどーなのかなと思ったんですがっ!!
うまい!!
しゃぶしゃぶ用にスライスされてる豚肉は
加熱したら脂もやわらかくなるのですが
イベリコ豚の場合は加熱しても、脂にしっかりとした弾力があり
上品な脂でいままでに食べてきた豚肉とは全然違う!!
脂も違うけど、肉自体の味も違う・・・ うまい。
ん~ 豚肉を使った献立を考えよう~
とりあえず今日は寝よう。 皆さん、お疲れ様でした・・・