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こんばんは、お疲れ様です。
今日はチョット冷え込んだ一日でした・・・
明日もまた冷え込むのかなぁ～？？
話は変わりますが、この前取引先の肉のたまやさんから
スペイン産 イベリコ豚をいただいたので今日は試食！！
食べ比べようと思いスーパーで売ってる豚バラ肉も買って、さぁ試食（＾－＾）／
スペイン産
イベリコ豚
スーパーの豚バラ肉
見た感じが全然違う！！
実際、僕も初めて食べます。
あんま生肉では売ってる店がないんで食べるのが楽しみですｖ（＾０＾）ｖ
ではでは、さっそくいただきます0（＾∇＾）0
やっぱ、しゃぶしゃぶでしょ！！
さっ、さっと出汁にくぐらして・・・
自家製ポン酢で・・・
ん～ デリシャス！！
見ためは脂が多いんでどーなのかなと思ったんですがっ！！
うまい！！
しゃぶしゃぶ用にスライスされてる豚肉は
加熱したら脂もやわらかくなるのですが
イベリコ豚の場合は加熱しても、脂にしっかりとした弾力があり
上品な脂でいままでに食べてきた豚肉とは全然違う！！
脂も違うけど、肉自体の味も違う・・・ うまい。
ん～ 豚肉を使った献立を考えよう～
とりあえず今日は寝よう。 皆さん、お疲れ様でした・・・
僕も一度でいいから食べてみたいものです
コメントありがとうございます！！
イベリコ豚は扱ってないんで、食べるんでしたら予約して来られた方がよろしいかと・・・思います！！
いつでもお問い合わせ下さい。