さぁ～。

冬眠です。

豚に真珠。

…

豚に椎茸。

豚は昨日たけしゃんからもらった。屠殺したばかりだったので明日か明後日が食べごろとの事…

これもまたさっそく頂いた。部位はどこの部分か分からないが柔らかし甘い!!明日になったらもっと旨味が増すだろう…

豚肉の熟成期間は３日間て調べたらかいてあった。
だけど、ウェット・エイジングで熟成させてみよう!!味がどう変わるか楽しみだ(・ω・)/

あっじゃけど温度大丈夫かな!?!?

たけしゃん、チャレンジさせていただきます!!

さっそく…

昼にさっそく頂きました(・ω・)/

塩胡椒で炒めて上がりにバター。うまぁい!!炒めても全然縮まらず食感も良かった!!

きくっつぁん、アザース!!

青い空。

ふと空を見上げた…

スゴく気持ちのいい空がそこにあった…

朝よっぱちから働いてる自分が少しむなしくなった…

眠い!!目がしゅぱしゅぱする…

今日は高校一年の時の学級委員長が昼御飯を食べに来てくれた。結婚して子供がいるんでいいオッサンです。

実家の自家製原木椎茸を持って来てくれました。
凄い肉厚です。ウマそう!!

あっ…

うちの招き猫…がキレた!!

っといっても啖呵をきったわけじゃございません。電池がキレた…

なんせ、ひんがら１日招きっぱなしなので腕も疲れたのでしょう!!

親父が言いました。「わ～ら、ひんがら１日招いてどげすっとか!?夜になって招いても客はこんど～!!来るとしたらドロボーぐらいじゃ!!」

間違いない!!お客さんには来て頂いても、ドロボーさんはいらんな…まぁ盗られる物は無いけど…



わぁ～正月の予約がのびてきた!!まだのびそう…ん～

しかし、招き猫の手中途半端なところで止まっている。電池入れよう!!

ご存知でしたか？

宮崎県水産物ブランド品、８品。

この８品のうち我が町北浦は３品の品物が入ってます。

宮崎カンパチ、北浦灘アジ、ひむか本サバです。こうみると我が町北浦もすてたもんじゃない!!いい感じです。

北浦では無いですがまたブランド品に新たな候補が出てます。「みやざき金ふぐ」です。これは都農町・川南町で多く水揚げされています。これもブランド品になると９品目の水産物ブランド品が誕生です。

頑張ろう宮崎!!

発見!!

何となく目をやった。その先には自分たちがお世話になってる田中家の長男発見!!!!

スゴい確率だ!!何か元Ｊリーガーが来て子供達にサッカーを教えるイベントだ。

なかなか男前に写っちょるぞ!!リョースケ～