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地鶏を育てる方に地鶏の美味しい食べ方を習いに行きました。
一羽の地鶏で部位によって味や食感が違うのに驚きました!!
ほんでもって、ここの店長も地鶏の部位に合わせて日本酒やワインをもってくるんでお手上げです…
恥ずかしながら自分のアルコールに対する知識に勉強不足を実感するばかりです…
まだまだ先は長い…日々努力と精進ですね…
一羽の地鶏で部位によって味や食感が違うのに驚きました!!
ほんでもって、ここの店長も地鶏の部位に合わせて日本酒やワインをもってくるんでお手上げです…
恥ずかしながら自分のアルコールに対する知識に勉強不足を実感するばかりです…
まだまだ先は長い…日々努力と精進ですね…
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