銀座 小十さん。

今日のお昼はミシュラン三ツ星レストラン「銀座 小十」さんへ行って来ました。

宮崎から行く事を言うてたからか私の席は大将の目の前、このお気遣いは嬉しかったです!!今の小十さんのお店はカウンター8席、個室が3室です。今日のお昼はカウンターでいただきました。勿論満席です!!私の左隣は女性4人、右が男性１人、その横が女性2人です。

私の隣の男性は食べ歩きが好きみたいで色々行っているそうです。ついこの前は大阪のフレンチ「ハジメ」さんで、先月は京都の「未在」さんでと有名店ばかり…「未在」さんは去年の10月に予約をしてやっととれたそうです…約半年です。凄い…

料理の説明にいきます。

まずは、豆腐のスリ流しです。中には雲丹、湯葉、枝豆が入ってます。

次は、柔らかく蒸した鮑と夏野菜のお浸しです。（焼なす、アスパラ、インゲン、ヤングコーン、オクラ、そら豆）

お吸い物、海老真丈と新じゅんさいです。

お造り、あおりイカ、真鯛、鱧ちりです。

焼き物、稚鮎の塩焼きです。

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