地産地活倶楽部。

21日、土曜日に地産地活倶楽部の集まりがありました。

この活動は料理人、生産者、食べる飲む事が好きな人が集まって出来た倶楽部です。

この日は、顔合わせといった感じで皆で自己紹介がてらワイン(フランスワイン、イタリアビオワイン、シャンパン)地鶏炭焼、軟骨唐揚げ、ビンナガお造り、鮎塩焼きをいただきながら刺激的な時間を過ごしました。

ワイン一つにしても皆さん色々な考えがあり飲む事を楽しんでるなと勉強になりました。

これから、もっとこんな会をやっていき皆が切磋琢磨し上へ上へと精進していきたいと思います!!

小林市から地鶏発信!!

地鶏を育てる方に地鶏の美味しい食べ方を習いに行きました。

一羽の地鶏で部位によって味や食感が違うのに驚きました!!
ほんでもって、ここの店長も地鶏の部位に合わせて日本酒やワインをもってくるんでお手上げです…

恥ずかしながら自分のアルコールに対する知識に勉強不足を実感するばかりです…

まだまだ先は長い…日々努力と精進ですね…

北浦町。

今日のBSジャパンのにっぽん原風景紀行にて我が町北浦町が出ます。

うちの爺さんが出ます。

皆様方、時間のある方は観て下さいませ。

清掃です。

17時から下阿蘇ビーチ掃除と思いきや、17時半からでした…

気合い入れ過ぎました。

しかし、昼過ぎからの畑の草挽きがこたえてます…鍬もってた右手の手のひらが痛い!!

本業の仕事に影響なければいいのですが…

草挽き。

自家栽培する為の畑の草挽きです。

曇り空ですから丁度いい気温です。

幻影旅団さんへ…

拍手コメントありがとうございます。

一人旅はいいです。
何もかもが自由なので…
世界の言葉が日本語なら海外に行きたいのですが、日本語と北浦弁しか知らない私はダメですね～（苦笑）

でも海外に行く事は諦めず語学を勉強します。

やすてる坊主さんへ…

拍手コメントありがとうございます。

良かったです。車の移動が大変だったですが…
行きたいとこに行けたので!!

らっきょうは漬けましたか??