穏やかな一日・・・

　今日は、昨日と一昨日に比べたら穏やかな日だった。

　昨日は暖かかったけど、今日は少し朝方寒かった・・・

　そして今はＰＭ１０時、朝と比べたらだいぶ寒い！！

　もう冬だ・・・　窓から外を見てみると雪がちらつき、僕は暖炉で冷えた体と傷ついた心を温めている・・・





　なんちゃって～～～！！　北浦には雪は降りませ～ん！！ガチョーーーン

　いまの蒸し物変わりです。

鯛の潮風です。白菜、えのき、しめじ、しいたけ、三つ葉、刻み柚子です。
寒いこの季節鍋がいいっすよねぇ～（＾０＾）／
なっべくいーて～♪　　なっべくいーて～♪　　　　　　なべくいねぇ！！
硬くて食えねーーょ！！












　お・ま・け

うちの母ちゃん、お客さんの忘れ物を届けるためにダッシュしました！！
　
　
バチクリこけました・・・　　

ひんが悪すぎです！！

もう５０過ぎのオバちゃんが・・・
（－．－；）　

かわいそうに・・・（－Зー）

僕と弟は大爆笑です！！

　



母ちゃん・・・　笑いをありがとう。（＾－＾）ノ～～　　　　

すっかり秋ですね～～

　秋がきたぁーーーーーー！！
どこにきたぁーーーーーー！！
ここにきたぁーーーーーー！！

　ハイっというわけで、いきなりですが大分の九重に行って来ました（＾－＾）
その時の写真でーす。



























　








九重の夢大吊橋で～す！！
　高所恐怖症の僕ですが、チョット大胆な行動にでてみました。
　上の写真を見ての通り、これはまだ吊橋を渡る前なんで、まだ写メ撮る余裕はありますo（＾∇＾）o
余裕のヨシエさんです。（ヨシエさん、俺の母ちゃん）

　だんだん、吊橋に近づくにつれて口数減りーの生唾ごっくん！！
　
　そして、吊橋に一歩足を入れると同時に僕の前から３番目のおばちゃん・・・リタイア
　
　５歩目の挑戦！！吊橋を渡れずに見てる野次馬のおばちゃんからの一言・・・
「おとーーさぁーーん、橋揺れてるよ・・・　　落ちるよォーーー！！」
俺　（おつるかっ！！　何をおばちゃん急に言よっつか！？　ビビらすんな！！）
この時は、何を言われても笑える状況じゃなかった（・＿・；）


















　後半戦！！３分の１行ったぐらいでついにリタイア（＋＿＋）
吊橋が揺れて船に乗ってる気分でした。
あれは、ヤバい・・・２度と渡らん！！　怖かったぁー
もうこの時なんて、あまりの恐怖に訳の分らん事ばっかり言ってたそうです・・・

　ちなみに、吊橋に来るまでの山道は紅葉で綺麗だったですよォ～～

　皆さんも、是非１度行ってみて下さい。

　高所恐怖症の方は、止めといた方がいいかも・・・

お久しゅうございます！！

　今日は、僕の先輩の友人の結婚式があり、先輩が造り盛りを頼まれたそうなので、勉強しに行って来ました。
　AM７：００　ホテル到着
　AM７：１５　朝食
　AM７：２５　作業開始　先輩と後輩、宮崎カンパチ６本　僕、いま流行りの北浦灘あじ、２８本
　AM８：３０　これまた流行りの、ひむか本鯖３０本到着　ホテルの先輩方行き
　AM９：００　先輩と後輩、宮崎カンパチ造り身までひいて終了！！　僕、追われてる・・・
　AM９：００　先輩と後輩と僕、３人で北浦灘あじ、また開始
　AM９：３０　北浦灘あじ終了！！後輩、ひむか本鯖着手　　　先輩の嫁さん登場！！コーヒーの差し入れ、ありがとうございます！！
　AM９：３０　北浦灘あじ、ひむか本鯖の姿造りとカンパチの盛り合わせ、２６台盛り付け開始！！ホテルの先輩登場！！
　AM１０：３０　盛り合わせ２６台終了！！
　AM１０：３０　本日のメインイベント　船盛り開始
　AM１１：３０　船盛り終了！！


























　PM１２：００　撤収！！
　感想・・・いろいろな事がやれて楽しかったo（＾－＾）o     ホテルの先輩方とも知り合いになれたかな？？
　
　PS　　先輩、また何かあったら声をかけて下さい！！　　持ちつ持たれつです・・・

続・イカ釣り

　すみません！！明日がだいぶ長くなりました（－。－；）
　１０月１６日からの続き・・・　　　　　　思い出せない・・・
　　　　　　　　　ごめんなさい（－зー）　
　

　という事で話は変わりまして、お題はじいちゃんの背中！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　仕事が忙しく、じいちゃんとスローな時間をすごす暇がなかったので、
イカ釣りに行きこうやって背中を見ていると癒されました。
　もう、とっくに仕事を引退しているのですがイカのシーズンになればイカ釣りに行き、たて網の時期になればたて網をし、獲った魚を世話になった人や、身内の人達にやる・・・　　　自分とこの巻き網船の網が破れれば車で２時間半かけて網仕事に行くじいちゃん・・・　　　じいちゃんの周りの人への気遣いや仕事への厳しさを改めて感じました。こんな大きくて頼りになる！！じいちゃんの背中です。
　まぁ、イカ釣りをしながら別に話をするのでもなく、特に会話はなかったのですが、人生の生き方と仕事への思いを感じる事ができました！！
　　　　

　　　　　また、じいちゃんイカ釣り行きましょ～～～0（＾∇＾）0

イカ釣りデビュー！！

　お疲れ様です。皆さま！！わたくし、２７歳にして今日やっとイカ釣りデビューです。
今日は夜の予約がなかったんで、社長に言って少し時間をいただきました！！　　　そしてイカ釣りです・・・
　ＰＭ５時３０分から、じいちゃんと二人で出港です。
　さあ、ポイントに着いて仕掛けをいれイカ釣りスタートです0（＾-＾）0
仕掛けをいれて２～３分ですかね、まずはじいちゃんにヒットです。
次にキタァーーーーーーッ！！僕にもヒットです（＾0＾）／
キタッキタッキタッキタッ！！　　　　北島三郎！！
でだし好調！！　　　いいスタートです。
　それから、２０～３０分じいちゃんはボチボチあたりがあり普通に釣り上げてました。
　

　僕ですっ　　　しゃくれども、しゃくれども一向にあたりがない・・・
どーゆうこっちゃ！！　　しゃくり方が悪いのかっ？？　　上にしゃくったり
横にしゃくったりと試行錯誤・・・　　　　　　　技術がないのかっ？？
それなら、納得！！　　　（いや、しかし待て俺はイカ釣りは初めてじゃけど、開始早々みごとに
１匹釣り上げたじゃないかっ　　　　自信を持てぇ～～）
　そんな、こんなしているとじいちゃんが見るに見兼ねてかわからないけど、竿を交換してくれました。
（じいちゃんがさっきまでイカを釣り上げてきた竿じゃ！！これなら釣れるじゃろ～～　安心！！
ヨッシャーと思ったのですが・・・　　　　弘法筆を択ばず、こんな言葉が僕の頭をよぎった！！
最悪じゃ！！よりによってこんな時に・・・）　　　次の瞬間、じいちゃんが竿をしゃくり仕掛けを
あげだした。　　　ガガーン（+_+）　　弘法筆を択ばず・・・正解！！


　この続きはまた明日、眠たくなりました。

 

明日は、北浦 海鮮 山鮮！！

　明日は、海鮮　山鮮です。おまけに地元の祭りともあって忙しいです（－Зー）
　あー！！１０月にはいったんで、そろそろお節の仕込みがはじまるぅ～～うっという事でさっそく
渋皮煮を仕込みました（＾－＾）/　左は掃除済みの栗です。　　右はたきあがりです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　













　　　　　明日は、瓶詰めで～す！！（＊＾O＾＊）



話は変わりますが、いまのコースのご飯です。　　　　味覚ご飯です！！


　ご飯の具は、栗、銀杏、シメジ、しいたけ、色だしに人参
隠し味？？に干しえびを少々、しょうしょう、塩こしょう！！　
　ハイッ　すべった・・・（＊´Д｀）=з


　しかしまぁ～　最近は忙しいので、趣味の釣り、楽しい酒飲み、読書といった事ができてません！
今度の休みの日は、満喫しよっと（￣―￣）　　　　絶対に！！





　２，３日前に、お客さんから要望があったんで特選牛の牛刺しを用意しました。　　お客さんも大変喜んでくれて、満足でしたよ～～


　ちなみに、この特選牛は福岡の肉のたまやさんから仕入れました！！
肉のたまやさんでは、佐賀牛、天草大王、黒豚とその他いろんなの惣菜ものも取り扱ってます。なかでも人気は、手羽中のピリ辛あげ、手作りハンバーグ、ギョーザ、もつ鍋です。　　　　もつ鍋は、北は北海道から南は鹿児島からも注文があるそうです！！　　　　スゲーなぁ・・・　　　やっちまったなぁ～～
　　　
　　

　　ハイッ！！今日２度目のすべりです。m(u_u)m
　　　最後が、うまくまとまったところで寝ます　（－。－）zzZ　　　　　　　　　　　　　

　じゃあ　お疲れ様でした。

今年も早いもんで、あと二か月！！

　ヤッホー（＾０＾）/　　こんばんわ、もうすっかり秋ですねぇ～　　あっという間に十か月が過ぎました。　　　　　　はやい・・・早すぎる・・・　　今年ももう終わる！！　
　十月という事で、くり、クリ、栗～　　だから蒸し物を栗饅頭にしておりマッスル（笑）

　栗饅頭の上に鯛の切り身をのせ蒸して、鼈甲餡、しし唐、辛子でーす（・ω・）/
旬のものなので、遠慮なくつかいまーす。













　さてさて、お次は渋皮煮用の栗でーす。お節用で仕込んでいってま～す。
お節の仕込みが始まると、ほんとに今年も残りわずかだなぁと思いま～す。！
あー、大掃除もあるーーーー！！　　ガンバロ・・・